Brau Union Österreich AG
Triester Straße 357-359
8055 Graz
www.brauunion.at / www.puntigamer.at
ÖKOPROFIT-Ansprechpartnerin:
Mag. Daniela Winnicki, M.A. Director Corporate Affairs
Zum Unternehmen
Seit 1478 wird im Grazer Stadtteil Puntigam Bier gebraut. Jährlich produziert die Brauerei Puntigam etwa eine Million Hektoliter Bier, wodurch Puntigamer zu den meistverkauften Biermarken Österreichs zählt. Die Brauerei Puntigam setzt sich für eine nachhaltige Bierkultur ein und fördert diese durch verschiedene Umweltmaßnahmen wie Energie- und Wassereinsparung sowie Optimierung der Abfalltrennung.
Ein weiterer Schritt in Richtung Dekarbonisierung wurde mit der Installation der ersten Wärmepumpe für die Flaschenreinigungsmaschine in der Mehrwegabfüllanlage erreicht. Diese Wärmepumpe wird mit Abwärme des Kühlwassers von Gär- und Lagerprozessen beim Bierbrauen gespeist, was den Betrieb der Flaschenwaschmaschine
sowie der Wärmetauscher zur Kurzzeiterhitzung für die Bierpasteurisierung mit erneuerbarer Energie ermöglicht.
Nach internen Bemessungen können damit jährlich etwa 640 Tonnen CO2 eingespart werden.
Eine Wärmepumpe wird bereits zur Raumwärme- und Wasserversorgung des benachbarten Wohnprojekts „Brauquartier" genutzt und jetzt auch eine weitere für die Flaschenreinigungsmaschine in der Mehrwegabfüllanlage. Jährlich werden in der Brauerei Puntigam 143 Millionen Mehrwegflaschen Bier abgefüllt.